“薯”光行動(dòng)高端論壇峰會(huì)隆重舉行

　　摘要：除了其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，馬鈴薯的功能也不可小視。據(jù)研究，馬鈴薯不僅能抗衰老、減肥、美顏、防脫發(fā)、還因其含有的A、C、B6等豐富的維生素使人心情愉快。馬鈴薯以其對(duì)人體多種的有益作用，無(wú)愧為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之王的稱(chēng)號(hào)。

　　繼2008年被聯(lián)合國(guó)定為國(guó)際馬鈴薯年之后，國(guó)家出臺(tái)新政，把馬鈴薯列為中國(guó)第五大糧食作物，2009年，溫家寶總理主持了國(guó)務(wù)院會(huì)議明確公告中央財(cái)政對(duì)馬鈴薯原種的生產(chǎn)給予每畝100元的補(bǔ)貼。這標(biāo)志著國(guó)家開(kāi)始把馬鈴薯當(dāng)成一個(gè)重要的糧食品種，中國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)迎來(lái)發(fā)展的春天。11月4日，由希森馬鈴薯集團(tuán)舉行的“薯”光行動(dòng)論壇峰會(huì)在北京友誼賓館隆重舉行。希森馬鈴薯集團(tuán)董事長(zhǎng)梁希森，農(nóng)業(yè)部農(nóng)技推廣中心主任夏源，國(guó)際馬鈴薯中心主任謝開(kāi)云，都參加了本次峰會(huì)。這場(chǎng)馬鈴薯大宴使得曾經(jīng)一度被埋在地下的馬鈴薯再次破土而出，被人們追加為營(yíng)養(yǎng)界的王中之王。

　　馬鈴薯不僅價(jià)格便宜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。據(jù)研究，馬鈴薯含有豐富的維生素A、C以及礦物質(zhì)，優(yōu)質(zhì)淀粉含量約為16.5％，還含有大量木質(zhì)素等，被譽(yù)為人類(lèi)的“第二面包”。其所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。中醫(yī)認(rèn)為馬鈴薯“性平味甘無(wú)毒，能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。對(duì)脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”�，F(xiàn)代研究證明，馬鈴薯對(duì)調(diào)解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品。

　　除了其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，馬鈴薯的功能也不可小視。據(jù)研究，馬鈴薯不僅能抗衰老、減肥、美顏、防脫發(fā)、還因其含有的A、C、B6等豐富的維生素使人心情愉快。馬鈴薯以其對(duì)人體多種的有益作用，無(wú)愧為營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之王的稱(chēng)號(hào)。