太原工業(yè)學(xué)院食品質(zhì)量與安全(本科（普通教育）類)專業(yè)解讀

太原工業(yè)學(xué)院食品質(zhì)量與安全(本科（普通教育）類)專業(yè)解讀

食品質(zhì)量與安全（本科，理工類，四年制，工學(xué)學(xué)士學(xué)位）

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備食品質(zhì)量與安全的檢測(cè)、管理的基本技能，熟悉國(guó)際食品質(zhì)量安全體系、法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)，能夠勝任食品質(zhì)量與安全及相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)分析檢測(cè)、質(zhì)量控制、安全評(píng)價(jià)、生產(chǎn)技術(shù)管理、監(jiān)督、執(zhí)法、教學(xué)及科研等工作的食品行業(yè)高級(jí)應(yīng)用型人才。為地方特色食品的生產(chǎn)、深加工、保健品開發(fā)以及釀造行業(yè)培養(yǎng)技術(shù)與管理的高級(jí)工程應(yīng)用型人才。

主干學(xué)科：食品質(zhì)量與安全、生物工程

主要課程：食品生物化學(xué)、食品微生物、食品分析、食品化學(xué)、食品工藝、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、食品質(zhì)量安全管理學(xué)、食品毒理學(xué)、安全系統(tǒng)工程、食品安全學(xué)

就業(yè)面向：畢業(yè)生可在政府管理部門、食品和保健品生產(chǎn)企業(yè)、釀造行業(yè)、食品和藥品監(jiān)督及質(zhì)量檢驗(yàn)、衛(wèi)生防疫、學(xué)校及科研機(jī)構(gòu)、三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)等企事業(yè)單位從事管理、產(chǎn)品的研究與開發(fā)、生產(chǎn)工藝的設(shè)計(jì)，食品藥品的分析檢測(cè)、產(chǎn)品的質(zhì)量控制、安全評(píng)價(jià)、培訓(xùn)與教育等工作。

專業(yè)咨詢聯(lián)系人：郭艷萍                     手機(jī)：18535001158