石家莊工商職業(yè)學院食品智能加工技術(高職（專科）類)專業(yè)解讀

食品智能加工技術專業(yè)

專業(yè)介紹：食品智能加工技術專業(yè)是以食品科學為基礎，培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)的學生，經過三年的學習具備完成食品企業(yè)生產、品質監(jiān)控、衛(wèi)生檢驗、工程設計、產品研發(fā)、營銷、儲運與管理等相關工作的能力。

主干課程：分析化學、基礎營養(yǎng)、生物化學、食品微生物、食品化學、食品營養(yǎng)與健康。食品智能加工技術、食品質量與安全數字化控制技術、食品智能化檢驗技術、食品標準與法規(guī)、食品添加劑應用技術、焙烤食品加工技術、飲料與乳品加工技術、食品加工機械與設備等。

考取證書：本專業(yè)相關的職業(yè)證書是公共營養(yǎng)師、健康管理師和食品檢驗工等

就業(yè)方向：畢業(yè)生主要面向食品制造、農副食品加工、酒飲料制造等行業(yè)，從事食品生產、品質監(jiān)控、衛(wèi)生檢驗、工程設計、產品研發(fā)、營銷、儲運與管理等工作。

實習實訓：學院建有食品營養(yǎng)與檢測實訓室、色譜實訓室以及智能食品檢測模擬實訓室三個校內實訓室，學院和河北天第食圣食品有限公司、石家莊好利來食品有限公司、河北德諾商品檢測技術服務有限公司等多家公司簽訂實習協(xié)議，滿足學生的認知實習和崗位實習需求。