2024年釀酒工程專業(yè)排行榜
2024-06-10 13:57:01網(wǎng)絡(luò)整理
目前教育部門并沒有公布權(quán)威的釀酒工程專業(yè)大學排名榜單，本文為大家整理的是釀酒工程專業(yè)入選了國家級、省級一流本科專業(yè)建設(shè)的大學，通常來說能入選的大學都是不錯的，特別是能入選國家級一流本科專業(yè)的大學，以下是具體大學名單一覽表，希望對大家有所幫助。
1、釀酒工程專業(yè)是國家級一流本科專業(yè)的大學
序號學校名稱專業(yè)名稱級別
1江南大學釀酒工程國家級
2貴州大學釀酒工程國家級
3北京工商大學釀酒工程國家級
4四川輕化工大學釀酒工程國家級
2、釀酒工程專業(yè)是省級一流本科專業(yè)的大學
序號學校名稱專業(yè)名稱級別
1齊魯工業(yè)大學釀酒工程省級
2河北科技師范學院釀酒工程省級
3四川大學錦江學院釀酒工程省級
4亳州學院釀酒工程省級
5茅臺學院釀酒工程省級
釀酒工程是國民經(jīng)濟重要行業(yè)釀酒行業(yè)的相關(guān)專業(yè)，主要研究白酒、黃酒、葡萄酒、啤酒等日常飲用酒的釀造工藝、特征風味成分和釀制過程中的功能微生物、酶及其代謝調(diào)控機制，對其中重要微生物和酶在分子水平上進行認識與改造，提高產(chǎn)品品質(zhì)和開發(fā)新產(chǎn)品，實現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的改造和升級。
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