熱量的意思
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理 2020-09-07 19:45:22
熱量是指當(dāng)系統(tǒng)狀態(tài)的改變來(lái)源于熱學(xué)平衡條件的破壞，也即來(lái)源于系統(tǒng)與外界間存在溫度差時(shí)，我們就稱(chēng)系統(tǒng)與外界間存在熱學(xué)相互作用。作用的結(jié)果有能量從高溫物體傳遞給低溫物體，這時(shí)所傳遞的能量稱(chēng)為熱量。
溫度高的物體把能量傳遞到溫度低的物體上，所傳遞的能量叫做熱量。通常指熱能的多少，單位是焦耳，通常也用卡。
人體每時(shí)每刻都在消耗能量，這些能量是由食物中的產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素提供的。食物中能產(chǎn)生熱量的營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)和碳水化合物。它們經(jīng)過(guò)氧化產(chǎn)生熱量供身體維持生命、生長(zhǎng)發(fā)育和運(yùn)動(dòng)。熱能供給過(guò)多時(shí)，多余的熱量就會(huì)變成脂肪貯存起來(lái)，時(shí)間久了，身體就胖起來(lái)了。
食物的熱量就是食物所能提供的能量，就是“卡”，也叫卡路里。測(cè)量專(zhuān)一份食物所提供的卡路里數(shù)，屬就是把這份食物放在容器里燃燒，然后測(cè)量產(chǎn)生的熱量。
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