應用化學專業(yè)一：專業(yè)解析

　　一、專業(yè)解析

　　什么是應用化學

　　想要弄清楚什么是應用化學，還得先從什么是化學講起。

　　化學是現代自然科學的核心學科之一，主要研究物質的組成、結構、性質的變化規(guī)律�；瘜W像一個神奇的魔術師，將一百多種元素巧妙結合，建構起復雜的物質世界，如氧氣(O2)、氮氣(N2)、水(H2O)等，為人類社會持續(xù)發(fā)展提供了豐富的物質基礎。

　　在《普通高等學校本科專業(yè)目錄（2012年）》中，應用化學專業(yè)是化學類下面的二級學科。那么，應用化學又有什么特點呢？中南大學招生辦孫龍志老師說，應用化學就是化學的應用。所謂應用化學專業(yè)就是以化學為基礎的注重化學應用的專業(yè)，是介于化學和化學工程與工藝之間的應用理科專業(yè)。這里需要注意的是，應用化學專業(yè)與一般理科專業(yè)不同，是應用理科，因此在辦學上與純理科有所區(qū)別，在人才培養(yǎng)目標和課程設置上更加強調“應用”，其主要特點就是理工結合。應用化學專業(yè)除了開設各類化學課程，還開設化學工程基礎、工程制圖等工科課程。

　　應用化學，就是通過學習掌握各種化學知識并應用到實際生產生活中，包括化工、材料、醫(yī)藥、環(huán)境、能源、輕工等行業(yè)。應用化學專業(yè)的研究內容與人類的衣食住行有密切關系。清華大學化工系金涌院士介紹，我國每年生產的合成纖維約占世界份額的60%，可為全球每個人制作4套衣服；全國每年新增建筑面積16-20億平方米，水泥、鋼筋、塑料、涂料等建筑和裝修材料都來自化學工業(yè)領域；當今，中國已經是第一大汽車產銷國，汽車生產和使用所需的汽油、柴油、電池、鋼材、橡膠等同樣來自泛化學工業(yè)，而輕軌、高鐵的發(fā)展也離不開化學工業(yè)。

　　國家重點支持的新能源、新材料領域的研究開發(fā)，就屬于應用化學未來發(fā)展的重點領域與方向，具有很好的發(fā)展前景。

　　本科階段學習什么

　　應用化學專業(yè)學生主要學習化學方面的基礎知識、基本理論、基本技能以及相關的工程技術知識。

　　本科階段除公共課程外，學習的主要課程有：無機化學、分析化學、有機化學、物理化學、化學工程基礎、工程制圖、精細合成化學、物質結構、高等有機化學、專業(yè)課程設計等。（各高校實際的課程安排，以其培養(yǎng)計劃或專業(yè)介紹為準。）

　　除了開設這些理論課程，應用化學專業(yè)還非常注重對學生實驗技能的培養(yǎng)。一位大四女生說：“我們的實驗非常有意思，而且貼近生活，比如高效液相色譜法檢測飲料中山梨酸和苯甲酸的含量、液質聯用測豬肉中瘦肉精的含量、雞蛋殼制防腐劑，等等。”另一位化學生物學方向的學生說：“讀化學總是要做實驗的，實驗課上那些都是小case，天天在實驗室做實驗才毒。做實驗倒也沒有覺得很累，就是有種‘反正我吸了那么多有機溶劑，食品安全問題我一點也不怕’的感覺。”