湖南高校食堂師傅 用南瓜雕出一對“龍鳳”

　　大學(xué)食堂曾爆出“神菜”——橘子燒排骨，亮了高校校園。湖南大學(xué)二食堂一名四川師傅賈平，則用精致細(xì)膩的刻刀，雕制出一對“龍鳳”，賺足了眼球，圍觀的學(xué)子紛紛表示，“好炫酷。”

      六個(gè)午休時(shí)間換回一對“龍鳳”

　　賈平做食品雕刻完全是愛好，自己曾經(jīng)琢磨著做過一些。來自四川省北川縣的他，是羌族人，今年30歲。

　　今天下午，長沙岳麓區(qū)天馬學(xué)生公寓附近，賈平說，當(dāng)原材料擺在面前的時(shí)候，其實(shí)它的形狀已經(jīng)出現(xiàn)在腦海里。

　　據(jù)他介紹，這兩尊金黃色的龍鳳雕塑作品，都取材于日常生活中的南瓜，為了兩份雕塑，他擠在晚班工人的值班室，耗費(fèi)六個(gè)中午的時(shí)間才完成。兩尊雕塑都接 近半個(gè)辦公桌大小，成年人需要用雙手才能端得平穩(wěn)，“鳳比龍難雕，它背后有幾十條尾巴，雖然做法有很多種，但都得一片一片慢慢刻。”賈平說，與整雕不同的 是，它們先從零件開始雕起，算下來由150余個(gè)零部件組成。

　　龍雕部分，一條黃龍?zhí)ぶ�祥云蜿蜒而上，龍舌吐露于空中。頭發(fā)剛直、續(xù)著斷須的賈平說，因?yàn)楣ぷ鲿r(shí)間要為食堂炒菜，為了縮短制作時(shí)間，就先從操作復(fù)雜的 地方開始，“最先從難做的龍頭動手。”在刻制過程中，他把龍尾、龍爪、烈火、胡須、鳳尾和翅等部分分開雕刻。“鳳的身體是由兩塊南瓜連接起來，中間夾著 細(xì)木棍。”

      蹲在狹窄休息室雕刻，一展出迅速被圍觀

　　賈平雕刻的值班室不足十平方米，只有兩張鐵床和一張辦公桌，光線暗淡，他從抽屜里拿出一把刻刀介紹，自己的工具有幾十種，但這次只用上其中的四種。

　　“剛剛做完時(shí)，鳳的毛發(fā)都是硬梆梆的，很精神。”他自詡，雕塑做完后被拿到食堂里展出，立即受到學(xué)生們的圍觀拍照，連續(xù)兩天賺足了眼球，“看起來鳳就是母的，龍就是公嘛，女孩子?jì)蓺�，男孩子就霸氣嘛，呵呵�?rdquo;

　　然而兩天過后，隨著水分流失，“龍鳳”雕塑的顏色慢慢黯淡。賈平表示要是有點(diǎn)時(shí)間，準(zhǔn)備開個(gè)川菜主題的微店，推薦自己的涼菜作品。值得高興的是，盡管 “龍鳳”雕塑消耗掉50余斤南瓜，但食堂負(fù)責(zé)人李建紅認(rèn)為，賈平此舉是個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)意，向?qū)W生普及烹飪知識，菜品不但能吃還能做成藝術(shù)品觀賞。