湖北青年職業(yè)學院酒店管理專業(yè)介紹
2009-06-09 10:54:03湖北青年職業(yè)學院
酒店管理
●專業(yè)實力：校企結合的典范專業(yè)，教學過程中采用技能加能力的“雙證互通”培養(yǎng)模式，畢業(yè)生供不應求
●培養(yǎng)目標：主要為星級酒店、豪華游輪、高檔會所等旅游企業(yè)培養(yǎng)既掌握酒店管理專業(yè)知識，又具有酒店服務專業(yè)技能的高級實用型人才。
●招生條件：凡報考酒店管理專業(yè)的學生要求五官端正、形體適中、男生身高不低于170cm、女生身高不低于160cm，身體條件符合高校招生體檢標準。
●專業(yè)基礎課：旅游法規(guī)、現(xiàn)代酒店管理與實務、酒店市場營銷案例及實務、酒店人力資源管理、酒店財務實務與管理、酒店職業(yè)英語等。
●專業(yè)技能課：前廳服務技能與操作、客房服務技能與操作、餐飲服務技能與操作、酒吧服務與操作、酒店設備使用與管理、康樂服務技能與管理等。
●在校應獲職業(yè)資格/等級證書：中國酒店職業(yè)英語等級證書、前廳/客房/餐飲服務技能等級證書、中級/高級調酒師證書、酒店職業(yè)經理人證書（初級）
●就業(yè)方向：①在星級酒店、豪華游輪中從事服務工作和管理工作②在旅游企業(yè)從事市場營銷、產品策劃或客戶推廣工作③在旅游企業(yè)從事人力資源、后勤總務的協(xié)調與管理工作
