吉林農(nóng)業(yè)工程職業(yè)技術學院糧食工程(糧食深加工)專業(yè)
2009-05-24 08:59:43吉林農(nóng)業(yè)工程職業(yè)技術學院
培養(yǎng)目標：本專業(yè)主要培養(yǎng)掌握糧食、油脂制品深加工工藝及設計方法，畢業(yè)后可從事糧食、油脂制品深加工等相關生產(chǎn)技術、指導產(chǎn)品工藝開發(fā)和技術管理能力的應用型職業(yè)技術人才。
主要課程：發(fā)酵微生物學、糧油加工技術、淀粉制品工藝學、酒精工藝學、淀粉糖與變性淀粉、糧油加工副產(chǎn)品綜合利用、蛋白質與酶工程、氨基酸發(fā)酵工藝學、方便食品工藝學、糧食及糧食深加工產(chǎn)品檢測等。
